Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake İç ferahlatan hoş aromalı ve lezzetli bir tatlı olan limonlu cheesecake yapımı çok kolay olan tatlı türüdür. Sunumu da son derece şık olan bu lezzetin tarifine geçiyoruz. Malzemeler:
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 130 gram toz şeker
  • 100 gram kadar erimiş tereyağı
  • 3 çay kaşığı limon rendesi
  • 500 gram kadar labne peyniri
  • 3 adet yumurta
  • Limon
Sosu için gerekli olan malzemelere gelince:
  • 50 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 120 gr toz şeker
  • 6 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Bu özel lezzet şu şekilde yapılmaktadır. Bisküviler robota konur ve toz haline getirilir. Önceden eritilmiş tereyağı toza eklenir ve iyice karıştırılır. Kelepçeli kalıbın dibi yağlı kağıtla kaplanır. Yağlı bisküviler kalıbın tabanına yayılır. Kalıp buzdolabında 1 saat kadar bekletilir. Labne, şeker, limon kabuğu rendesi bir kaba alınarak çırpılır. Yumurtalar bu karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir. İyice karışınca buzdolabındaki kalıbın üzerine bu karışım dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 °C de üzeri kızarana kadar pişirilir. Daha sonra ise oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Tüm sos malzemeleri bir kaba konur ve yaklaşık on dakika kısık ateşte benmari usulü bu sos hazırlanır. Daha sonra yağ eklenir 10 dakika daha sürekli karıştırılarak pişirme sürdürülür. Kâse soğumaya bırakılır. Soğuyan sos cheesecake üzerine yayılır ve buzdolabına konur. Cheesecake 1 gün buzdolabında kaldıktan sonra ikrama hazırdır.
Yaklaşık: 215 kalori

Tarifimizi paylaşmak ister misiniz?




Yorumlar
Benzer Tarifler